IGP 2020
Blanc de Noirs da uva Cannonau. Nel bicchiere mostra un gioco di tinte arancio-dorate. Al palato convince con un‘ acidità armonica e un‘asprezza eccitante nel retrogusto.
Grado alcolico: 13% Vol.Acidità: 4,7 g/L
Zucchero residuo: 1,0 g/L
Affinamento: 7 mesi in acciàio inox
IGP 2020
Vino non filtrato, torciato da 100% uva Chardonnay. Profumo di frutti esotici. Un Bianco fresco con una bella aciditá.
Grado alcolico: 13% Vol.Acidità: 5,4 g/L
Zucchero residuo: 1,8 g/L
Affinamento: 7 mesi in acciàio inox
IGP 2019
In seguito al contatto con le bucce per 24 ore questo vino rosato vinificato da uva Cannonau è caratterizzato da un colore robusto e da un aroma profondo. Accenti speziati abbinati ad un profumo di fragole mature.
Grado alcolico: 12% Vol.Acidità: 4,4 g/L
Zucchero residuo: 1,0 g/L
Affinamento: 8 mesi in acciàio inox
DOP 2018
Un Cannonau leggero e dalla struttura morbida. Il profumo netto di cannella e ribes rosso è accompagnato da una nota fine di eucalipto.
Grado alcolico: 12,5% Vol.Acidità: 4,5 g/L
Zucchero residuo: 0,1 g/L
Affinamento: 8 mesi in acciàio inox
2018
Un Pinot Nero perfettamente strutturato con aromi lussureggianti di frutti a bacca nera accompagnati da note delicate di vaniglia e noce.Al palato è rotondo con tannini delicati e mostra un complesso gioco di eleganza e pienezza. Grado alcolico: 13,5% Vol.
Acidità: 4,3 g/L
Zucchero residuo: 1,0 g/L
Affinamento: 11 mese in barrique
2017
Il Cannonau Classico non filtrato presenta un aroma fruttato, intenso e avvolgente.Perfettamente sostenuto da tannini vellutati con note di prugna, ciliegia e tabacco.
Un vino intenso e corposo con un retrogusto lungo e fruttato. Grado alcolico: 16% Vol.
Acidità: 4,9 g/L
Zucchero residuo: 2,3 g/L
Affinamento: 17 mese in barrique
IGP Rosso 2017
Scuro, dolce, rosso.Questo vino da dessert è ottenuto da uve Pinot Nero appassite sulla vite con una gradazione alcolica naturale di 17% vol. Frutta intensa di Amarena e prugne secche. Pieno, concentrato, con tannini finemente arrotondati. Grado alcolico: 17% Vol.
Acidità: 5,6 g/L
Zucchero residuo: 38 g/L
Affinamento: 7 mesi barrique/7 mesi a. inox
IGP 2016
Un Pinot Nero vigoroso di grande intensità espressiva, caratterizzato da un complesso bouquet di cassis, alloro, tè nero e radice di liquirizia. Il finale presenta un gradevole retrogusto che ricorda il burro fuso.
Grado alcolico: 15% Vol.Acidità: 4,7 g/L
Zucchero residuo: 1,0 g/L
Affinamento: 13 mesi in barrique
DOP 2015
Classico é la classificazione più alta del Cannonau che richiede un invechiamento di due anni di cui uno in botte di legno. Inoltre la denominazione Classico si puo usare soltanto nelle province Ogliastra e Nuoro quali sono le zone traditionali del Cannonau. Questo vino non filtrato affascina con aromi dal gusto pieno di ciliegie seguito da tocchi delicati di frutta secca e mandorle mature. Retrogusto lungo con tannini presenti.
Grado alcolico: 15% Vol.Acidità: 4,7 g/L
Zucchero residuo: 0,4 g/L
Affinamento: 20 mesi in barrique
DOP 2015
Gran Riserva con una evoluzione di quasi due anni in barriques di rovere. Intenso, morbido con aromi di amarena e un tocco selvatico. Bassa produzione per ettaro e grande qualitá.
Grado alcolico: 15% Vol.Acidità: 4,9 g/L
Zucchero residuo: 0,1 g/L
Affinamento: 22 mesi in barrique
IGP 2015
Questo vino equibrilato e pastoso convince con i suoi tannini delicati e un corpo profondo.
Aromi vigorosi e rigogliosi di bacche rosse e nere sottolineato da note tostate.
Acidità: 4,2 g/L
Zucchero residuo: 1,0 g/L
Affinamento: 12 mesi in barrique
DOP 2014
Il profumo iniziale di lamponi si completa con arome di caramello e mandorla tostata. Collocato in una struttura di tannini equilibrati svolge un piacevole sapore di prugna matura e marzapane.
Grado alcolico: 15% Vol.Acidità: 4,9 g/L
Zucchero residuo: 2,9 g/L
Affinamento: 12 mesi in barrique
DOP 2013
Grazie alla lunga fermentazione spontanea “con la vinaccia” e alla sua maturazione di oltre un anno
in barrique nasce un vino complesso e intenso. Lo spettro degli aromi passa da bacche rosse e nere,
a tabacco e mandorle fino a un gusto di erbe aromatiche. Il retrogusto è lungo con tannini ben integrati.
Acidità: 5,3 g/L
Zucchero residuo: 0,3 g/L
Affinamento: 14 mesi in barrique